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Churros inspiram este delicioso bolo

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14/10/2014

A origem dos churros, embora incerta, leva à Península Ibérica, especificamente à Espanha, onde é tradicional e, por meio das conquistas espanholas, expandiu para toda a América Latina e Estados Unidos. Mas ao contrário do Brasil, onde o doce é feito recheado, principalmente com chocolate e doce de leite, na Espanha é consumido no café da manhã e sem recheio.
Tradição à parte, a União produziu um bolo de churros, numa combinação de canela, doce de leite e açúcar. “Buscamos constantemente trabalhar com novidades para nossos consumidores, o bolo de churros é um exemplo dessa proposta. Utilizamos os principais ingredientes do doce para criar um bolo que traz o sabor do churros, mas com a textura de um bolo leve e macio. É isso que deixa essa releitura tão interessante,” explica a chef Ivy de Oliveira, que comanda a cozinha experimental da União. Confira a receita.

faleconosco@casadobolodatorta.com

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