A história do doce bem-casado, tradicional, delicioso e com mais de 100 anos de existência é o assunto de hoje no Blog do Wedy.com. O Bem-Casado, doce português trazido para o Brasil na época da colonização, ultrapassou todas as fases do nosso país e se manteve como patrimônio cultural de casamentos. Só poderíamos estar falando da Lembrancinha de Casamento mais tradicional.

Nascido há mais de 100 anos, veio de Portugal e se adaptou as nossas orientações gastronômicas. A alteração na receita foi o ápice da mudança: a massa do doce passou a ser feita com leite, enquanto na Europa, era produzida com água, fazendo o doce ficar mais denso.

Descendente do alfajor árabe e dos macarons franceses, o bem-casado é um item obrigatório em casamentos em todos os cantos do país.

História do doce bem-casado

Foto: GShow

Sorte e prosperidade são os desejos dos convidados para os recém-casados. Os noivos abençoam os convidados com sorte e felicidades. Ao saboreá-los, deve-se fazer um pedido, assim receberá a doçura da realização daquele pedido.

Simbolicamente, representam a união de duas pessoas, selada pelo doce, que remete a cumplicidade e o respeito mútuo.